Udang Goreng Tepung Sambal Matah. Resep Udang Goreng tepung Sambal Matah. Bingung udangnya mau di buat apa karena beli kebanyakan, jadi memutuskan untuk digoreng tepung aja terus karena kebetulan lagi kepengen makan sambal matah jadi di kombinasi aja keduanya 😂 maaf tidak sempat foto proses pembuatannya tapi untung inget foto pas. Lihat juga resep Udang goreng tepung sambal matah enak lainnya!
Tambahkan terasi, garam dan gula pasir.
Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas.
Gurame udang tepung sambal dabu dabu.
Sedang mencari inspirasi resep udang goreng tepung sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang goreng tepung sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Udang Goreng tepung Sambal Matah. Bingung udangnya mau di buat apa karena beli kebanyakan, jadi memutuskan untuk digoreng tepung aja terus karena kebetulan lagi kepengen makan sambal matah jadi di kombinasi aja keduanya 😂 maaf tidak sempat foto proses pembuatannya tapi untung inget foto pas. Lihat juga resep Udang goreng tepung sambal matah enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang goreng tepung sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Goreng Tepung Sambal Matah menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Goreng Tepung Sambal Matah:
- Siapkan 250 gr Udang ukuran medium, bersihkan.
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan Adonan Kering :.
- Ambil 15 sdm Kobe Tepung Serbaguna Spesial.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan Adonan Basah / Celupan :.
- Siapkan 10 sdm Kobe Tepung Serbaguna Spesial.
- Siapkan 120 ml Air putih.
- Siapkan Bahan Sambal Matah :.
- Ambil 10 buah bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 2 batang serai, iris tipis serong.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut, iris tipis.
- Ambil 10 buah cabai rawit, iris tipis.
- Gunakan 1 sdt Kobe terasi bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
- Gunakan 1 buah jeruk limau, iris.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng panas.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng.
- Ambil Garnish :.
- Gunakan Edible flower.
Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Jika berbau, walaupun luaran kulit udang elok,tapi isi udang telah pun lembik dan busuk. Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Tepung Sambal Matah:
- Siapkan semua bahan & bumbu. Cuci bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih bubuk beberapa saat..
- Celupkan udang pada adonan basah/celupan. Lalu gulingkan ke adonan kering Kobe Tepung Serbaguna Spesial hingga berlumur tepung..
- Panaskan Minyak, goreng udang hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Membuat Sambal Matah : siapkan wadah. Masukkan irisan bawang merah, serai, daun jeruk, cabe rawit dan bumbu gula, garam, kaldu bubuk, terasi. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perasan air jeruk limau dan minyak panas. Aduk kembali sampai tercampur..
- Siapkan piring saji, tata Udang Goreng Tepung dan Sambal Matah. Tambahkan Garnish. Sajikan.
Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan yang tersedia. Di Bali sendiri, sambel matah disebut dengan "be pasih mesambel matah" , yang mempunyai arti ikan laut yang didampingi dengan sambel mentah. Lumuri dengan tepung kanji hingga rata. Adonan Tepung: Campur semua bahan kering. Kemudian tambahkan telur dan air, aduk hingga licin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
