Sambal Goreng Udang Petai. Petai beans are delicious in a chili salsa (recipe: sambal peteh) too. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak.
Udang kuning ini lebih sedap dan lembut berbanding dengan udang harimau.
Kali ini sambal goreng akan dipadukan dengan udang dan petai yang pasti akan jadi sedap sekali.
Sambal goreng adalah masakan favorit bagi banyak keluarga Indonesia.
Anda sedang mencari ide resep sambal goreng udang petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng udang petai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Petai beans are delicious in a chili salsa (recipe: sambal peteh) too. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng udang petai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng udang petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng udang petai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Udang Petai menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Goreng Udang Petai:
- Sediakan 500 gram udang.
- Gunakan 4 papan petai.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Siapkan 1 buah lombok besar.
- Gunakan 8 buah lombok kecil.
- Ambil 5 sendok makan minyak goreng.
- Sediakan Garam & gula secukupnya sesuai selera.
Bahan yang diolah bisa berbagai macam, mulai dari daging sapi, daging kambing, sea food bahkan jengkol dan petai. Petai di gunung dan udang di laut saya pertemukan di dalam kuali. Sambal udang petai (spicy chili gravy with prawn and stink bean) This dish is a common dish in South East Asia country and to be more precise, Malaysia, Indonesia, Singapore & Thailand. Most of the country here in south east asia love spicy food and sambal udang petai is one of it.
Cara membuat Sambal Goreng Udang Petai:
- Kupas udang, cuci bersih, tiriskan airnya agar tidak terlalu berair ketika di masak..
- Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil. Oseng hingga berwarna kekuningan..
- Masukkan udang, oseng terus hingga kelihatan mulai mematang..
- Masukkan petai setelah udang benar-benar matang, agar petai tidak menjadi lembek/payu..
- Tambahkan garam & gula, sesuai selera..
- Angkat & sajikan setelah udang matang dengan air yang cukup berkurang, petai & tomat sudah agak layu..
Sambal udang petai anda sedia dihidang! Makan bersama nasi putih atau nasi lemak. Anda juga boleh menggunakan udang yang dibuang kulit dan ekor juga. Terjadilah sambal tumis udang petai untuk berbuka puasa nanti. Tak boleh buat banyak, sebab bulan puasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng udang petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
