Jalangkote/pastel makasar untuk usaha. Lumayan nih bisa jadi ide usaha di masa pandemi 😃 Dian Fatmasari. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Lihat juga resep Jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak lainnya.
Dan prinsip aku kalo suka makan harus bisa bikin🤣🤣sok banget.
Usaha jalangkote mudah untuk dimulai serta tak membutuhkan modal yang besar dalam memulainya.
Peminat jalangkote yang tinggi membuat bisnis ini memiliki pangsa pasar yang sangat bagus.
Sedang mencari ide resep jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jalangkote/pastel makasar untuk usaha, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lumayan nih bisa jadi ide usaha di masa pandemi 😃 Dian Fatmasari. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Lihat juga resep Jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Ambil 1 kg terigu.
- Gunakan 1/2 kg ubi putih.
- Ambil 1/2 kg wortel.
- Siapkan secukupnya Mie kuning/mie basah.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Siapkan Bahan saus:.
- Ambil 11 cabe rawit.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 sachet saus sambal.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan secukupnya Cuka.
- Sediakan 1 gelas air.
- Sediakan secukupnya Garam,merica,penyedap.
Keuntungan dari usaha jalangkote memang begitu menggiurkan hingga membuat daya tarik bisnis ini semakin kuat. Salah satu toko di Makassar yang bisa kalian datangi jika ingin membeli jalangkote ada di Jl. Untuk makanan yang satu ini biasa juga disebut sebagai kue sarikaya. Jalangkote; Jalangkote Merupakan Pastel yang berasal dari Kota Makassar.
Cara membuat Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri. Sisihkan.
- Potong kotak2 ubi dan wortel. Iris daun bawang. Siapkan mie. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ubi,wortel dan daun bawang. Aduk2. Kemudian masukan sedikit air. Masukan mie masak sampai semua bahan matang dan air habis terakhir beri garam,lada dan penyedap. Tes rasa. Sisihkan.
- Membuat bahan kulit: siapkan baskom,tuang terigu,minyak goreng,garam dan sedikit demi sedikit air. Uleni sampai kalis.
- Giling adonan terigu sampai pipih (ketebalan 1 cm) cetak bulat. Jika semua adonan terigu sudah dicetak semua baru proses memasukan 1 sdm tumisan ke dalam kulit yg sdh dicetak bulat. Tutup kulit,pinggirnya dibentuk supaya tidak keluar isinya saat menggoreng. Lakukan sampai adonan kulit dan tumisan habis..
- Panaskan minyak goreng. Goreng jalangkote/pastel yg sudah siap. Goreng sampai kecoklatan dan matang dikedua sisi. Angkat dan sisihkan.
- Bahan saus: haluskan cabe rawit dan bawang putih.sisihkan. siapkan panci,masukan air,bumbu halus cabai,masak sampai harum. Kemudian beri bumbu garam,gula secukupnya dan saus sambal. Lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Terakhir masukan cuka secukupnya. Aduk dan masak sampai matang,mengental. Rasa nya harus pedas, manis,asam,dan gurih ya..
- Jalangkote dan saus siap dihidangkan.
Kue ini biasanya dijual berkeliling di Kota Makassar dengan keranjang anyaman bambu. Pada dasarnya, jalangkote berisi tauge dan mie. Tapi, ada juga yang menambahkan wortel, kentang, dan telur rebus seperti isian pastel umumnya. "The black jalangkote ini sama dengan jalangkote biasa pada umumnya, cuma yang spesialnya ini pakai bahan arang Jepang. Selain Jalangkote, kata dia, arang Jepang bisa juga dipakai untuk bahan dasar pembuatan roti, bakso, mi dan berbagai olahan tepung yang lain. VIDEO REPORTASE KULINER saat Mampir membeli Jalangkote atau kue pastel khas Makassar, Sulsel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
