Nasi Kebuli Kambing. Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
I cut my onions pretty coarsely (into half moons).
Lihat juga resep Nasi kebuli kambing enak lainnya.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kebuli Kambing:
- Sediakan 250 gr daging kambing.
- Siapkan 500 gr beras, saya pake beras lokal.
- Gunakan 1 buah bawang bombay (saya ngga pake krna ngga ada😁).
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 biji kapulaga.
- Gunakan 2 biji cengkeh.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Gunakan Bumbu lain.
- Siapkan 1 batang sereh geprek lalu ikat.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sachet kecil kaldu bubuk rasa daging.
- Ambil 200 ml air.
- Gunakan 1/2 sachet santan cair.
- Ambil 1/2 sachet bumbu kare instan.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Namun ada hidangan bernama 'nasi kabli' di Timur Tengah. Maka mungkin saja masyarakat Indonesia 'terpeleset lidah' ketika menyebut nasi kabli.
Cara membuat Nasi Kebuli Kambing:
- Cuci daging lalu rebus dengan diberi sedikit garam. Saya pake panci presto, api kecil 20 menitan. Hasilnya mpuk banget. Potong dadu ya...
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu bebarengan sama lengkuas salam dan sereh.
- Setelah harum tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, bumbu kare instan, masukkan daging dan beri santan. Masak hingga air sedikit menyurut. Airnya akan kita gunakan untuk memasak nasi kebuli di mejikom.
- Cuci beras, gunakan air kare untuk memasak nasi takarannya seperti memasak nasi biasa. Daging kambing juga bisa dimasak langsung bersama nasi supaya lebih empuk..
- Kalau sudah matang, aduk nasi dan siap dihidangkan, bisa juga taburi dengan bawang goreng..
Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Bahan-bahan inilah yang memberikan cita rasa khas pada hidangan tersebut. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
