Langkah Mudah untuk Membuat Sup Kambing Anti Gagal

Sup Kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Sup Kambing is commonly found at the mamak stalls in Malaysia and is the ultimate comfort food. A mamak stall is an Indian Muslim stall who are Muslims and they do not serve pork.

Lagi mencari inspirasi resep sup kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Kambing memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Kambing:

1. Sediakan 1 kg daging kambing campur iga.
2. Siapkan 2 buah kentang, kupas potong dadu.
3. Siapkan 2 buah wortel.
4. Siapkan 2 buah daun bawang.
5. Sediakan 1/2 bawang bombay.
6. Gunakan 1/2 biji pala.
7. Ambil 3 buah pekak / bunga lawang.
8. Gunakan 3 kapulaga.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Ambil 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Ambil 1 sdt merica.

Mutton is referred to as goat meat or the meat from an adult sheep. I got mine from Tekka Market in Singapore and it's widely availa. Sup Kambing Medan is likely having an influence from Malay (Melayu) ethnic group where the use of spices are quite notable. Melayu is an ethnic group that is resided in Indonesia especially Sumatra and Kalimantan, Malaysia, Singapore, Thailand and the Philipppines.

Langkah-langkah menyiapkan Sup Kambing:

1. Cuci daging kambing, kucuri jeruk nipis. Rebus kambing dengan air mendidih, sebentar saja (5 menit), tiriskan lalu buang airnya. Rebus kembali dengan air baru kurang 30 mnt, setelah itu matikan kompor, diamkan selama 30 mnt - 1 jam dalam kondisi tertutup rapat. Rebus kembali hingga 30 menit..
2. Tumis bumbu halus, daun bawang, bw.bombay, bunga lawang dan kapulaga, tumis hingga matang dan harum, masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu..
3. Masukan tumisna bumbu, kentang dan wortel kedalam panci yg tadi mendidih, masukkan garam, parutan pala, koreksi rasa sesuai keinginan. Masak hingga semua matang..

This goat soup is perfect to warm up our body for cold winter days in Winnipeg. Soup Kambing (Malaysian Lamb Soup) Recipe by Chocolatl. Serve with a salad and crusty bread. Lihat juga resep Soup tulang kambing enak lainnya. He made sure not to use beef in the soup so that everyone can get to enjoy the soup.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!