Gulai Kambing Pedas. Gulai kambing pedas kepengen makan gulai yang pedas sprt dirumah makan padang langganan dan mumpung masih ada daging kambing jadi dah di masak gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.
Bawang putih, ketumbar, cabai merah, jinten dan kunyit di haluskan terlebih dahulu.
Seluruh bumbu yang telah di haluskan kemudian di tumis.
Jika tumisan sudah beraroma sedap, selanjutnya daging bisa dimasukkan dalam tumisan bersamaan dengan kapulaga, kayu manis, daun kunyit, pokak serta jahe.
Lagi mencari ide resep gulai kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai kambing pedas kepengen makan gulai yang pedas sprt dirumah makan padang langganan dan mumpung masih ada daging kambing jadi dah di masak gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kambing pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing Pedas memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kambing Pedas:
- Gunakan Bahan rebusan daging.
- Sediakan 3 kg daging kambing dr freezer (jangan dicuci).
- Siapkan 3 liter air.
- Sediakan 100 gr kunyit (iris).
- Ambil 50 gr jahe (iris).
- Ambil 1 sdm cuka.
- Sediakan 3 biji cengkeh.
- Siapkan 1 batang kayumanis.
- Gunakan Bumbu Halus Gulai.
- Gunakan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Segenggam cabe rawit.
- Gunakan 1 sdm merica.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Sediakan 1 liter santan sedang.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang kayumanis.
- Gunakan 2 batang serai.
- Siapkan Garam dan gula.
- Gunakan Kaldu bubuk.
Namun sebenarnya gulai tak hanya bisa dibuat dari daging sapi serta kambing saja, daging ayam juga bisa kita buat menjadi sebuah gulai yang enak dan gurih. Nah, pada kesempatan kali ini kami mencoba untuk mengajak Anda membuat Gulai Ayam Pedas. Lihat juga resep Gulai Kambing Pedas enak lainnya. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat.
Cara menyiapkan Gulai Kambing Pedas:
- Masukkan semua bahan rebusan daging. Masak dengan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak sampai daging empuk. Lalu buang air rebusan, tiriskan dagingnya..
- Blender semua bumbu halus. Tumis sampai bumbu benar2 matang..
- Tuang semua santan, dan bahan pelengkap. Aduk terus sampai mendidih, baru masukkan daging kambing yg sudah dipotong.
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga kuah agak menyusut, koreksi rasanya. Jika sudah oke, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng ❤.
- Oiya, daging yg saya masak gak semua ya buk. Paling cuma separo. Sisanya masih saya simpan di kulkas, besok2 mau dibikin rica aja.
Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya. Seperti diketahui meskipun masakan gulai kambing sangat … Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
