Nasi mandhi kambing. Ada daging qurban tapi gak banyak. Ini salah satu request suami pengen dimasakkin nasi mandhi. Akhirnya nyari-nyari resep kiranya ada yang cara simple buat ini karena menurut saya pasti ribet masaknya klo masakan arab.
Untuk Idul Adha kali ini, hadirkan nasi mandi kambing sebagai primadona di meja saji.
Duo Bikin Laper menjajal nasi mandi daging kambing hingga daging kambing cincang yang pedas enak!
Di kawasan BSD City, Anwar BAB dan Gilang Samiadji mampir ke Sultan Resto.
Lagi mencari ide resep nasi mandhi kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada daging qurban tapi gak banyak. Ini salah satu request suami pengen dimasakkin nasi mandhi. Akhirnya nyari-nyari resep kiranya ada yang cara simple buat ini karena menurut saya pasti ribet masaknya klo masakan arab.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi mandhi kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi mandhi kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi mandhi kambing memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi mandhi kambing:
- Sediakan 3/4 kg beras.
- Sediakan 1/2 kg daging kambing berlemak.
- Ambil 1 liter santan.
- Ambil 1 bungkus bumbu kare instan.
- Ambil 1 bungkus susu bubuk full cream (dancow).
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh memarkan.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 2 butir kapulaga putih.
- Ambil 1 butir kembang lawang.
- Gunakan Sejari kelingking kayu manis.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Ambil 1 buah tomat.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan Pelengkap.
- Ambil Bawang putih goreng.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Siapkan Sambal tomat.
- Sediakan Timun.
Nasi mandhi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga pekak, pala, jintan dan garam masala kemudian aduk hingga rata. Masukkan beras, daging kambing, bubuk kunyit, garam dan merica bubuk, aduk rata kemudian tuang air kaldu atau air rebusan daging lalu aduk rata. Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan bumbu rempah, garam,masukkan daging lalu beri air hingga menutupi permukaan daging. Ambil daging dari panci,sisakan kuahnya nanti dipakai buat aron nasi.
Langkah-langkah membuat Nasi mandhi kambing:
- Cuci bersih beras lalu tiris kan. Siapkan daging kambing potong kecil. Blender bumbu yang dihaluskan.
- Goreng daging kambing dengan 2 sdm minyak goreng hingga berubah warna. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, bumbu kare, merica dan ketumbar bubuk. Aduk rata lalu tuang santan dan susu bubuk.
- Setelah tuang santan aduk aduk dan biarkan panas lalu masukkan beras. Tanak hingga santan menyusut dan beras setengah matang.
- Setelah itu kukus hingga matang. Setelah matang dan selagi panas beri bawang merah dan putih goreng..
- Selamat mencoba.
Nasi ini memiliki warna kecoklatan, seperti nasi goreng yang menggunakan kecap. Nasi ini salah satu bumbunya menggunakan tomat dan sedikit cabai, sehingga citarasanya asam gurih, tetapi tidak pedas. Jakarta - Nasi dari beras basmati yang berbulir panjang dan pulen dimasak dengan rempah. Rasanya gurih dan enak dipadukan dengan aneka daging kambing hingga ayam. Inspirasi : Khadijah Santiana Horeeeee akhirnya pagi ini perut melalangbuana ke Timur Tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
