Nasi Kebuli Kambing. Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
I cut my onions pretty coarsely (into half moons).
Lihat juga resep Nasi kebuli kambing enak lainnya.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Lagi mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
- Gunakan 4 cup beras.
- Sediakan 500 gr daging kambing.
- Ambil 1 buah bawang Bombay, cincang kasar.
- Gunakan 12 siung bawang merah, cincang kasar.
- Gunakan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
- Ambil 5 butir kapulaga.
- Siapkan 3 siung bunga Lawang/pekak.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 1 ruas kayu manis.
- Sediakan 5 SDM susu cair/santan.
- Sediakan 2 SDM saos tomat.
- Ambil 1 SDM bubuk kari.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 1/2 sdt adas.
- Ambil 1/2 butir pala.
- Gunakan 1 sdt merica butiran.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil Emping.
- Ambil Sambal.
- Sediakan Acar merah (lihat resep).
- Sediakan Kambing goreng.
- Siapkan Bawang goreng.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Namun ada hidangan bernama 'nasi kabli' di Timur Tengah. Maka mungkin saja masyarakat Indonesia 'terpeleset lidah' ketika menyebut nasi kabli.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing:
- Cuci bersih beras. Rendam 5 menit. Tiriskan.
- Cuci bersih daging kambing. Potong2 sesuai selera.
- Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang2an, bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga hingga harum.
- Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna, lalu tambahkan 1 sdm bubuk kari. Aduk rata.
- Tambahkan air, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai daging empuk dan matang. Jumlah air harus agak banyak karena nanti sisa kaldu akan dipakai buat memasak nasi. Jika sudah matang dan empuk, Angkat daging yang sudah empuk dari dalam kaldu. Tiriskan.
- Goreng sebentar daging kambing yang sudah ditiriskan tadi. Angkat dan tiriskan.
- Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak. Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air). Aron beras sampai kaldu habis terserap beras. Matikan kompor.
- Panaskan dandang terlebih dahulu, kemudian masukkan beras Aron nya. Tutup dan Kukus beras aron sampai matang. Matikan kompor dan Angkat.
- Nasi kebuli Siap disajikan bersama pelengkap. Mantuuuullll 😍😍😍.
Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Bahan-bahan inilah yang memberikan cita rasa khas pada hidangan tersebut. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
