Sate Goreng Kambing. Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal. Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate. Kalau rasanya sudah pas, angkat sate goreng dan sajikan.
Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan.
Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap.
Hidangan sate goreng kambing ini adalah salah satu hidangan khas Jawa, berbeda dengan sate pada umumnya.
Sedang mencari inspirasi resep sate goreng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate goreng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate goreng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate goreng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal. Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate. Kalau rasanya sudah pas, angkat sate goreng dan sajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate goreng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Goreng Kambing memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Goreng Kambing:
- Sediakan 250 gr daging kambing,rebus dulu.
- Siapkan 3 btr bawang merah,iris2.
- Gunakan 2 siung bawang putih,iris2.
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 bj asam jawa.
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil Bumbu kacang:.
- Sediakan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm gula merah.
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus saus kacang :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Gunakan 1 bh cabe merah.
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera (saya skip).
Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah. Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Cara Mebuat Bumbu Sate Goreng Kambing: Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk. Kemudian campurkan gula merah, asem jawa dan air.
Langkah-langkah membuat Sate Goreng Kambing:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris,sampai harum dan layu,lalu tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan ketumbar bubuk dan asam jawa.
- Masukkan daging,tambahkan kecap,gula,garam,dan merica bubuk.
- Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut(jika daging belum empuk,tambahkan air lagi,lalu masak sampai kuah menyusut),test rasa,angkat,tunggu dingin.
- Tusuk daging kambing,lalu bakar sebentar,angkat.
- Saus kacang : sangrai kacang tanah,lalu haluskan,kalau ingin tekstur saus kacang nya kletis2 bisa diulek kasar kacangnya.
- Tumis bumbu halus saus kacang bersama daun jeruk,sampai matang dan harum.
- Masukkan kacang halus,aduk,tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan),kecap,gula merah,garam dan kaldu bubuk.
- Masak sampai mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
- Sajikan sate dengan saus kacangnya.
Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan. Inilah resep mudah memasak Sate Goreng Kambing, monggo disajikan didapur anda dengan melihat semua bahan bahan dan step step detail diatas. Silahkan dibookmark website ini sehingga anda mampu dengan cepat kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau bermaksud mencari artikel resep menarik yang sesuai. Sebut saja nasi goreng kambing, gulai kambing, tongseng kambing, tengkleng kambing, resep sate goreng kambing dan yang lainnya. Tetapi yang menjadi masalah besar buat kebanyakan kita saat mengolah resep sate kambing adalah bau khas prengus kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate goreng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
