#47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep.
Lagi mencari ide resep #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
kambing ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.kambing ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- Siapkan Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto.
- Gunakan Coca Cola untuk merendam daging kambing.
- Gunakan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 70-80 gram Gula Jawa.
- Gunakan 1 sdt Lengkuas Bubuk.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1 sdt Kecap Manis untuk bumbu ungkep.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada Bubuk.
- Ambil secukupnya Kaldu Jamur.
- Siapkan Air Matang.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 sdt Kemiri.
- Siapkan Bumbu untuk Menggoreng.
- Siapkan 1-2 sdt Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit).
- Gunakan Irisan Cabai Rawit Hijau sesuai selera.
- Sediakan secukupnya Margarine.
- Ambil Pelengkap (optional).
- Gunakan Irisan Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Irisan Bawang Merah.
- Ambil Irisan Cabai Rawit.
- Sediakan Taburan Bawang Goreng.
Langkah-langkah menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera..
- Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya..
- Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil..
- Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat..
- Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata..
- Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap..
Kambing Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
