Kari Kambing. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah.

Sliced. • 'Bahan penumis' includes kayu manis (cinnamon), bunga lawang (star anise) and buah pelaga (cardamon). A few of each. • Daun kari (curry leaves). Punya stok daging kambing, dan krn dirumah pecinta daging kambing, jadilah bikin kari kambing buat makan siang tapi santannya diganti pake fibercreme.ternyata rasanya ga beda jauh 🙂😊.

Lagi mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Kambing menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari Kambing:

Sediakan 500 gr daging kambing (saya campur tulang dan iga).
Sediakan 800 ml santan encer.
Ambil 500 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa).
Gunakan 2 batang serai, geprek.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Gunakan 1 potong kayu manis.
Siapkan 2 buah kapulaga.
Siapkan 2 buah bunga lawang.
Siapkan 3 buah cengkeh.
Gunakan 1 tangkai daun kari (saya 1 bungkus bumbu kari desaku).
Siapkan 2 sdm garam, atau sesuai selera.
Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Ambil 6 siung bawang merah.
Siapkan 1 ruas jahe.
Sediakan 1 ruas lengkuas.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
Gunakan 1/2 sdt jinten, sangrai.

Fibercreme bs buat minuman, makanan dan masakan jg, krn bs sbg pengganti santan. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian bernuansa bumbu kari. Paling banter ya makan versi kari ringan alias Gule Kambing;-).

Cara menyiapkan Kari Kambing:

Siapkan daging kambing dan juga bumbunya, haluskan semua bumbu halus, saya menggunakan blender..
Siapkan wajan, tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, aduk rata, lalu beri 1 sachet bumbu kari bubuk instan, aduk rata, lalu masukkan daging kambing, aduk rata..
Masak hingga daging kambing berubah warna, lalu masukkan santan encer, lalu saya pindahkan kepanci, masak hingga dagingnya empuk selama 40 menit dengan api kecil..
Setelah itu masukkan santa kental, aduk lalu beri garam, aduk dan cicipi, masak hingga kuah mendidih dan berminyak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah..
Sajikan kari kambing panas bersama roti maryam..

Itulah informasi mengenai Resep Cara Memasak Kare (Kari) Kambing Mudah Praktis yang kami sampaikan untuk Anda. Apabila Anda buat dengan segenap kemampuan pasti hasil masakannya akan enak dan membuat. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is. Daging kambing memiliki rasa yang enak dan dapat ditemukan di banyak toko daging Asia atau online, tetapi kari ini juga cocok untuk daging domba. Tulang menambah kekayaan ekstra pada saus yang relatif ringan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!