Kari terung dan kambing. Suami suka kari kambing tapi Abe tidak suka. Abe lebih memilih terung bulat untuk di kari dari pada kambing. Agar kedua jagoan ku bisa makan dengan menu yang sama jadi lah hari ini aku masak kari terung dan kari kambing Kari Kambing dan Terong Ungu Masih ada stok daging kambing dikulkas.
Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu.
Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti.
Jika menggunakan santan dan rempah kari, dikenali sebagai Kari Terung, bukan Pajeri Terung.
Lagi mencari inspirasi resep kari terung dan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari terung dan kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Suami suka kari kambing tapi Abe tidak suka. Abe lebih memilih terung bulat untuk di kari dari pada kambing. Agar kedua jagoan ku bisa makan dengan menu yang sama jadi lah hari ini aku masak kari terung dan kari kambing Kari Kambing dan Terong Ungu Masih ada stok daging kambing dikulkas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari terung dan kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari terung dan kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari terung dan kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari terung dan kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari terung dan kambing:
- Gunakan 3 buah terung bulat, belah jadi 6 bagian.
- Siapkan 300 gr daging kambing/ cincang sapi. Potong sesuai selera.
- Ambil 500 ml santan.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 buah cabai merah.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt adas manis.
- Ambil Bahan cemplung:.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 pelepah daun kari.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Gunakan 2 bunga lawang.
- Ambil 3 cengkeh.
- Gunakan Garam, gula atau penyedap.
Memang ada rempah khas untuk dibuat kari terung. Kalau di KL, kita hanya menggunakan rempah kari ayam atau daging untuk dimasak lauk pajeri. Sedikit pendapat saya tentang Kari Terung hari ini. Hmm kalau dah namanya orang Kelantan, mesti sahaja kari.
Langkah-langkah menyiapkan Kari terung dan kambing:
- Tumis bahan halus hingga harum.
- Kemudian masukkan daun dalam,daun kari dan rempah rempah. Aduk rasa sampai harum.
- Kemudian masukkan daging kambing. Aduk dan beri air. Tutup wajan sampai daging agak empuk kira2 15 menit.
- Setelah daging empuk dan air menyusut masukkan terung. Aduk rata dan diamkan kembali hingga layu.
- Kemudian beri santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Beri garam dan penyedap/gula. Koreksi rasa. Masak hingga santan benar benar masak..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. MasyaAllah.. enak bener.
Setelah itu, masukkan bahan kisar dan juga lada kisar, biarkan garing sekejap. Dan kemudian, masukkan pes kari, gaul hingga garing pecah minyak. Didihkan dan tinggalkan anggaran satu cawan sahaja, kemudian biarkan sehingga suam-suam kuku, barulah di minum. The next video is starting stop. Watch Queue Tambahkan air, serbuk cili, garam dan aji secukupnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari terung dan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
