Cara Gampang Membuat Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo yang Menggugah Selera

Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo. Sate Bakar Balanga merupakan salah satu menu kambing yang tak kalah nikmatnya. Sajian khas di daerah Gorontalo Sulawesi Utara ini rupanya merupakan resep yang diturunkan secara turun-temurun di keluarga ibu Hanifah, tidak heran jika rasanya pun tidak usah diragukan lagi. Biasanya yang paling umum daging tersebut diolah menjadi gulai dan sate.

Menu kedua untuk Semarak Clover dengan tema Kreasi Masakan Khas Sulawesi. Setelah berdikusi dengan pak suamik, saya kali ini bikin Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontolo 🤤🤤 sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya menggunakan bahan daging kambing, bunga lawang dan kacang tanah Masakan kambing jadi ide cemerlang untuk sajian di momen yang spesial. Rasanya yang lezat tak hanya mengenyangkan, tapi membuat hati senang.

Sedang mencari ide resep sate kambing bakar balanga khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing bakar balanga khas gorontalo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing bakar balanga khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate kambing bakar balanga khas gorontalo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Sate Bakar Balanga merupakan salah satu menu kambing yang tak kalah nikmatnya. Sajian khas di daerah Gorontalo Sulawesi Utara ini rupanya merupakan resep yang diturunkan secara turun-temurun di keluarga ibu Hanifah, tidak heran jika rasanya pun tidak usah diragukan lagi. Biasanya yang paling umum daging tersebut diolah menjadi gulai dan sate.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kambing bakar balanga khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo:

1. Gunakan 300 gr Daging Kambing/Sapi.
2. Siapkan 1 btg Serai, geprek.
3. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk.
4. Siapkan 4 lbr Daun Pandan, ikat simpul.
5. Sediakan 300 ml Air.
6. Siapkan 1/4 sdt Garam.
7. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
8. Sediakan 3 sdm Kecap Manis.
9. Sediakan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
10. Gunakan 2 bh Bunga Lawang.
11. Ambil 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis.
12. Sediakan Tusuk Sate secukupnya.
13. Gunakan Bumbu Halus.
14. Gunakan 50 gr Kacang Tanah Goreng (optional).
15. Siapkan 1 sdt Jinten Bubuk.
16. Sediakan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk.
18. Siapkan 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk.
19. Sediakan 15 bh Cabai Rawit, bisa disesuaikan selera.
20. Ambil 10 btr Bawang Merah.
21. Ambil 3 siung Bawang Putih.
22. Ambil 1 bh Cabai Merah Besar.
23. Sediakan 1 ruas Jahe.
24. Gunakan 3 bh Kemiri.

Ada ragam menu yang bisa dipilih. Jika ingin berbeda, resep kambing bakar khas Gorontalo patut dicoba. Kambing bakar belanga diperkenalkan oleh Rumah Makan Diva di Gorontalo. Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo, Sumber : vemale.com.

Cara membuat Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo:

1. Siapkan bahan. Potong dadu daging kambing. Haluskan bumbu menggunakan ulek'an atau blender. Sisihkan..
2. Siapkan wajan, beri minyak goreng. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, bunga lawang dan daun pandan. Tumis hingga harum..
3. Tuang air lalu masukkan daging kambing. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Koreksi rasa dan masak hingga daging kambing matang. Angkat..
4. Pisahkan daging kambing dari bumbunya, lalu tusuk menggunakan tusuk sate. Sisihkan. Untuk sisa bumbunya, masak kembali hingga air berkurang dan mengental. Angkat. Sisihkan..
5. Siapkan alat panggang, bisa menggunakan arang atau teflon. Disini fungsinya dibakar hanya untuk memperkaya rasa saja, jadi pada saat bakarnya pun tidak perlu lama karena daging kambing sudah empuk dan matang. Beri olesan bumbu pada sate sebelum dibakar. Setelah itu tata dalam piring, siram dengan sisa bumbu..
6. Sajikan..

Kambing bakar balanga ini diciptakan oleh Hamid Basalamah dan Munifah. Keduanya menciptakan masakan ini untuk menjadi menu andalan di restoran Diva miliknya. Lihat juga resep Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo enak lainnya. Setelah puas menyantap sate tuna, esok harinya kamu bisa berwisata kuliner lagi untuk menyantap sate yang tak kalah enak dengan sate tuna, yakni sate kambing bakar balanga. Di Gorontalo, terkenal satu warung makan yang menyajikan menu melezatkan ini, yakni R.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!