Kari Kambing Padang. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum. Masukkan daging Kambing dan Air sampai daging terendam. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari.

Cara Membuat Gulai Daging Kambing Khas Padang Asli yang Original dan Enak Cara Memasak Gulai Kambing Padang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan pada langkah di resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging kambing seukuran selera dengan bentuk dadu. Selanjutnya, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan tunggu hingga. resep kari kambing padang. Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah.

Lagi mencari ide resep kari kambing padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari kambing padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum. Masukkan daging Kambing dan Air sampai daging terendam. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari kambing padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari Kambing Padang menggunakan 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Kambing Padang:

Gunakan 1 kg Daging Kambing.
Gunakan 1 Ons Santan Kental.
Siapkan secukupnya Air untuk merebus.
Siapkan Bumbu Halus.
Sediakan 2 ons Bawang Merah.
Siapkan 1,5 Bonggol Bawang Putih.
Sediakan 10 sdm Bubuk Kari.
Ambil 4 sdm cabe Giling.
Ambil 10 butir Kemiri.
Ambil 1 sdm Ketumbar Bubuk.
Sediakan 1 sdt Jintan Bubuk.
Sediakan 1,5 ruas Jari Kunyit (bakar sedikit).
Gunakan 2 jempol Jahe.
Sediakan 2,5 jempol Lengkuas.
Sediakan 2 butir Pala.
Gunakan Bumbu Kasar.
Ambil 3 batang Serai (Geprek).
Siapkan 4 lembar Daun Salam.
Siapkan 6 lembar Daun Jeruk (Sobek).
Sediakan 7 butir Kapulaga.
Ambil 3 butir Cengkeh.
Sediakan 5 butir Bunga Lawang.
Siapkan Bumbu Cemplung.
Gunakan 15 buah Cabai Hijau (Iris memanjang).
Sediakan 3 buah Tomat setengah matang (Belah 8).
Sediakan 3 sdm Air Perasan Asam Jawa.
Gunakan Secukupnya Garam.

Di Indonesia, kari adalah hidangan berkuah kental yang populer di Aceh dan daerah-daerah Sumatera. Rasanya didominasi pedas dan gurih dengan warna kuah kuning. Biasanya kari dibuat dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Seperti halnya masakan bersantan lain, kari juga memakai banyak bumbu.

Langkah-langkah menyiapkan Kari Kambing Padang:

Daging kambing tidak perlu dicuci, cukup lumuri garam dan rebus sekitar 10 mnt, buang air rebusan.
Setelah dingin, potong daging kambing sesuai selera, lumuri dengan bubuk kari dan diamkan +- 30 menit..
Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum..
Masukkan daging Kambing dan Air sampai daging terendam..
Tambahkan air asam jawa dan tomat..
Masak sampai daging mulai empuk, aduk sesekali..
Masukkan cabai hijau, Garam dan masak hingga bumbu meresap..
Masukkan Santan kental..
Siap disajikan..

Nah, jika kalian ingin membuat gulai padang ini kalian bisa menyimak resep gulai kambing khas padang asli yang original seperti ini. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian bernuansa bumbu kari.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Kambing Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!