Gulai Kambing (fibre cream). Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Place lamb in a saucepan of water.
Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel.
Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste.
Sedang mencari ide resep gulai kambing (fibre cream) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing (fibre cream) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing (fibre cream), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kambing (fibre cream) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kambing (fibre cream) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing (fibre cream) memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing (fibre cream):
- Siapkan 1 kg daging kambing (campur tulang/jerohan).
- Sediakan 3 btr kapulogo.
- Sediakan 5 biji cengkeh.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Gunakan 2 batang sere.
- Ambil 5 lmbr daun jeruk purut.
- Gunakan 3 buah bunga lawang /pekak.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Gunakan 3 sdm fibre cream.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 btr bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ukuran jari kunyit bakar.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 sdt jinten sangrai.
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Gunakan 5 btr kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing (fibre cream):
- Cuci bersih daging kambing lalu rebus selama 5 menit kemudian tiriskan cuci lagi lalu potong² sesuai selera.
- Rebus kembali daging kambing hingga ½ empuk.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang /harum.
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging kambing jika airnya berkurang bisa di tambah sesuai selera masak hinggga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan fibre cream aduk rata didihkan lalu matikan api,gulai kambing siap di nikmati.
Gulai Kambing is a very popular dish, especially in Sumatra and peninsular Malaysia. "Gulai" is a type of sauce from the Minangkabau ethnic group in West Sumatra. Today, gulai is made with all kinds of meat, including squid, crab, prawns, beef, chicken, and all other meats. However, the most popular kind of gulai is made with goat or lamb. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing (fibre cream) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
