Sup sumsum kaki kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Yang ini kuahnya tanpa santan, dan mengandung khasiat dari daun kari yang segar dan lezat Sop.
Buat yg hobi kambing, pasti udah pernah nyoba, buat yg ngga suka, besar kemungkinan dibuat suka klo nyobain sop sum-sum kaki kambing buatan si pak bustaman ini.
Kuahnya seger, bumbunya pas aja gt, sumsumnya semangkok penuh bisa buat berdua.
Lagi mencari inspirasi resep sup sumsum kaki kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sumsum kaki kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sumsum kaki kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup sumsum kaki kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup sumsum kaki kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup sumsum kaki kambing memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup sumsum kaki kambing:
- Sediakan 2 pasang kaki kambing(4) potong 2.
- Siapkan Bumbu rebus kaki kambing:.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Ambil 5 butir cengkeh.
- Sediakan Stengah butir biji pala.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Bumbu tumis dan ulek:.
- Gunakan 1 buah bawang bombay potong dadu.
- Ambil 3 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih kating.
- Siapkan 1 sendok teh merica/lada.
- Gunakan 1 buah tomat sedang buang isi(potong dadu).
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah.
Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Lembutnya daging pada kaki kambing muda dan jeroan kambing yang berpadu dengan kuah serta sejumlah rempah di hidangan ini dapat membuat kita ingin terus menambah porsi makan. Hidangan ini juga menjadi cobaan teramat berat bagi para pecinta kuliner yang.
Cara menyiapkan Sup sumsum kaki kambing:
- Rebus atau presto kaki kambing yg sdh di cuci dg bumbu rebus dan masukkan garam, masak hingga matang sisihkan.
- Tumis bawang bombay hingga layu,lalu masukkan bumbu yg sdh di ulek (bawang putih, bawang merah, lada) dan tomat, tumis hingga matang dan harum.
- Lalu masukkan ke dlm rebusan kaki kambing td, masukkan rawit merah utuh dan masak lg sbntar matang deh.
Jika kaki kambing masih berbulu, silahkan bersihkan bulu-bulunya hingga benar-benar bersih. Setelah kaki kambing bersih dari bulu-bulunya. Selanjutnya, potong-potong kaki kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Hanya saja, jangan terlalu tipis atau terlalu kecil, karena selain akan sulit dipotong, dikhawatirkan kaki kambing akan hancur. Paling nyaman makan di hari Sabtu karena kalo di hari biasa banyak pekerja kantoran mampir kesini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup sumsum kaki kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
