Tongseng Kambing Tanpa Santan. Membuat tongseng gak harus menggunakan santan. Nah, buat kamu yang ingin lebih sehat, bisa membuat tongseng kambing tanpa santan. Rasanya tetap gurih dan lezat, kok.
Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya.
Lihat juga resep Tongseng daging kambing enak lainnya!
Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya.
Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Membuat tongseng gak harus menggunakan santan. Nah, buat kamu yang ingin lebih sehat, bisa membuat tongseng kambing tanpa santan. Rasanya tetap gurih dan lezat, kok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Gunakan 300 gr daging kambing.
- Ambil 1/2 bulatan kol.
- Siapkan 1 tomat besar, potong dadu.
- Ambil 8 buah cabe rawit merah.
- Gunakan Bumbu aromatik :.
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut, sobek².
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 5 cm kayu manis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Pelengkap :.
- Sediakan 1 sdm garam masala (lihat resep).
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Ambil 2 sdt kaldu jamur (optional).
- Gunakan 300 ml air, boleh lebih.
Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus. Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing. Anda yang menyukai daging kambing pasti pernah mencicipi tongseng […] KOMPAS.com - Daging yang biasa dimasak tongseng adalah kambing. Kalau tidak mengonsumsi kambing, kamu dapat menggantinya dengan daging sapi.
Cara membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Potong daging kecil² dan juga kol sesuai selera. di resep aslinya hanya menggunakan 5 lembar. berhubung ada request dari pasukan rumah supaya kol nya dibanyakin jadi saya pakai setengah kepala..
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum.
- Masukkan daging,tomat dan cabe rawit, aduk² sampai daging berubah warna, kemudian masukkan kol dan bumbu pelengkap. untuk garam masala bisa juga dilihat di #IndianFoodTania untuk versi simple buatan teman² author..
- Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. cek rasa, jika sudah ok matikan api..
Baca juga: Cara Membuat Tongseng Kambing dan Pilih Daging yang Empuk Proses membuat tongseng sapi terbilang mudah, cukup campur semua bahan. Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Resep tongseng kambing tanpa santan memasak jadi lebih praktis karena Anda tidak perlu menggunakan air kelapa sebagai santanya. Meskipun tanpa santan, tapi resep tongseng ini tetap terasa enak dan gurih, cocok dihidangkan di perayaan Idul Adha yang datang sebentar lagi. Nah, bagi Anda yang tidak mengkonsumsi santan, Anda tetap bisa loh mengkonsumsi tongseng daging kambing tanpa santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
