Nasi kebuli kambing. Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
I cut my onions pretty coarsely (into half moons).
Lihat juga resep Nasi kebuli kambing enak lainnya.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi kebuli kambing menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi kebuli kambing:
- Sediakan 400 gr beras lokal.
- Gunakan 300 gr daging kambing.
- Ambil 2 L air untuk merebus daging.
- Gunakan 450 ml air kaldu rebusan daging.
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1/2 buah pala.
- Ambil 10 buah cengkeh.
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis.
- Gunakan Garam, penyedap rasa, gula pasir.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 3 ruas jari kunyit.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica butir.
- Ambil 1/3 sdt jinten.
- Ambil Minyak goreng / margarin secukupnya utk menumis bumbu.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Namun ada hidangan bernama 'nasi kabli' di Timur Tengah. Maka mungkin saja masyarakat Indonesia 'terpeleset lidah' ketika menyebut nasi kabli.
Cara membuat Nasi kebuli kambing:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih.
- Rebus daging kambing tambahkan pala, cengkeh, kayu manis, 2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, ½ sdt penyedap rasa, rebus sampai empuk, sambil menunggu daging empuk rendam beras yg sudah dicuci selama 30 menit sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun salam tumis sampai matang.
- Masukkan daging yg sudah direbus dan beras, aduk2 sampai rata tambahkan kaldu sisa rebusan sebanyak 450 ml tambahkan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa aduk sesekali, koreksi rasa, masak sampai air menyusut, matikan kompor diamkan nasi -+15 menit.
- Panaskan panci kukusan masukkan adonan nasi, masak -+45 menit. Nasi kebuli siap disajikan. Selamat mencoba.
Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Bahan-bahan inilah yang memberikan cita rasa khas pada hidangan tersebut. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
