Resep Sop Kambing Anti Gagal

Delicious, fresh and tasty.

Sop Kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Sop Kambing If Indonesia ever got cold enough to necessitate a winter stew Sop Kambing would be even more popular. A robust soup with a yellow broth full of celery, tomato, and great chunks of goat meat for delicious texture; with a. Sup Kambing - Recipe, Origins and Spices.

Sedang mencari ide resep sop kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kambing:

  1. Gunakan BAHAN REBUSAN 1 :.
  2. Ambil 640 gr Daging kambing (sy campur, daging, tulang dll).
  3. Siapkan Air.
  4. Gunakan 3 lembar Daun salam, sobek.
  5. Sediakan 6 lembar Daun jeruk, sobek.
  6. Ambil 3 batang Serai, memarkan.
  7. Sediakan 5 buah Cengkeh.
  8. Sediakan 1 sdt Kayu manis.
  9. Siapkan BAHAN BUMBU HALUS :.
  10. Ambil 1 buah Kunyit, bakar.
  11. Sediakan 3 ruas Jahe.
  12. Gunakan 10 butir Bawang merah.
  13. Gunakan 5 butir Bawang putih.
  14. Gunakan 2 sdt Ketumbar, sangrai.
  15. Ambil 2 sdt Lada, sangrai.
  16. Sediakan 5 butir Kemiri, sangrai.
  17. Sediakan BAHAN TUMISAN :.
  18. Ambil 3 lembar Daun salam.
  19. Siapkan 6 lembar Daun jeruk.
  20. Gunakan AIR REBUSAN 2 :.
  21. Ambil Air.
  22. Ambil 1 sdt Kayu manis.
  23. Siapkan 1 sdt Jinten.
  24. Gunakan 3 buah Kembang lawang.
  25. Ambil PENYEDAP RASA :.
  26. Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk.
  27. Siapkan BAHAN TAMBAHAN :.
  28. Siapkan 3 buah Kentang (ukuran sedang), rebus.
  29. Gunakan secukupnya Seledri.
  30. Ambil secukupnya Daun bawang.
  31. Gunakan 1 buah Tomat.

Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish. Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Alhamdulillah, waktu lebaran kebagian daging kambing kurban. Coba di buat sop aja deh.

Langkah-langkah membuat Sop Kambing:

  1. Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu pisahkan dengan rempah rempahnya. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bahan tumisan (daun jeruk dan daun salam).
  3. Masak BAHAN REBUSAN 2 lalu masukan bahan yang telah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daging. Tunggu -+20 menit, sampai bumbu meresap.
  4. Masukan kentang rebus, tunggu 10 menit atau sampai kentang empuk.
  5. Masukan sisa bahan tambahan, aduk sebentar lalu matikan api.
  6. Sop Kambing, siap disajikan.

Biasanya, sop kambing dibuat dari daging kambing muda, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk. Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Bisa juga ditambah santan agar terasa gurih. Terus terang baru pertama kali saya makan sekaligus masak Sop Kambing. Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

close