Sate Goreng Kambing Bumbu Kacang. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang. Olesi seluruh permukaan daging hingga rata. Bakar daging kambing diatas bara api, ketika sudah agak kering olesi bumbu, setelah itu bakar kembali hingga harum baunya dan mateng Tuangkan minyak goreng ke wajan tumis bumbu kacang hingga bau nya harum dan berubah warna jadi kecoklatan, tambahkan gula, garam dan penyedap.
Tak hanya sate ayam saja yang enak dinikmati dengan bumbu kacang, sate kambing pun bakal menggoyang lidahmu.
Empuknya daging bakal berpadu sempurna dengan tekstur bumbu kacang yang khas.
Maka sate goreng kambing cocok untuk dimasak di rumah.
Lagi mencari ide resep sate goreng kambing bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate goreng kambing bumbu kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang. Olesi seluruh permukaan daging hingga rata. Bakar daging kambing diatas bara api, ketika sudah agak kering olesi bumbu, setelah itu bakar kembali hingga harum baunya dan mateng Tuangkan minyak goreng ke wajan tumis bumbu kacang hingga bau nya harum dan berubah warna jadi kecoklatan, tambahkan gula, garam dan penyedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate goreng kambing bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate goreng kambing bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate goreng kambing bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Goreng Kambing Bumbu Kacang memakai 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Goreng Kambing Bumbu Kacang:
- Ambil 350 gram daging kambing (rebus hingga empuk).
- Siapkan 350 ml air.
- Siapkan 100 ml minyak goreng.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm gula merah.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 150 gram kacang tanah (sangrai).
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal. Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate. Cara membuat bumbu sate: Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya. Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg.
Cara menyiapkan Sate Goreng Kambing Bumbu Kacang:
- Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri. Sisihkan..
- Kemudian ulek halus bumbu yang sudah digoreng bersama kacang tanah..
- Potong-potong daging kambing yang sudah direbus sebelumnya..
- Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Aduk rata..
- Tambahkan air, masak hingga mendidih..
- Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan gula merah..
- Masukkan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa. Masak kembali hingga daging empuk dan bumbu meresap..
- Setelah kuah bumbu mulai menyusut matikan api, angkat..
- Sajikan..
Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus. Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Resep Bumbu Kacang Sate ©Wikimedia Commons/Midori. Resep bumbu sate yang akan kita pelajari ini adalah jenis bumbu sate madura yang kental. Demi mendapatkan rasa bumbu kacang yang nikmat buat sate kambing, kamu gak bisa sembarangan memilih bahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate goreng kambing bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
