Tongseng kambing. By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor. Kambing is the Indonesian word for goat.

Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Lumuri daging kambing dengan Royco Bumbu Ayam Kuning, diamkan sejenak.

Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor. Kambing is the Indonesian word for goat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng kambing:

Gunakan 1/2 kg daging kambing.
Siapkan 1/2 kol iris tipis2.
Sediakan Bango bumbu tongseng.
Gunakan 2 sdm kecap manis.
Ambil 1 bungkus santan kara.
Ambil 1 ruas Jahe.
Siapkan 5 lembar Daun salam.
Ambil 1 batang sereh.
Sediakan 3 buah bunga lawang.
Sediakan Air (±1 litr air).
Ambil Minyak goreng.
Gunakan Bumbu2.
Sediakan 5 siung bawang merah iris2.
Siapkan 3 siung bawang putih iris2.
Ambil 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 ruas lengkuas.
Gunakan 1 batang sereh.
Gunakan Cabe jawa (di biarkan utuh).
Ambil 1 buah tomat di potong 4-6 bagian(disesuaikan besar tomat).
Ambil Garam.
Sediakan Kaldu bubuk.
Sediakan Gula.
Gunakan Lada halus.

Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah matang. Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Masuk kan cabe hijau, kolputih, tomat dan jinten, aduk rata. Tambah kan Royco Rasa Ayam dan Kecap Bango.

Langkah-langkah membuat Tongseng kambing:

Untuk kambing sebelum di potong2 di lap dengan daun pisang atau tisue makan(jng di cuci).
Lalu rebus daging kambing dengan menambahkan jahe,sereh, daun salam,dan bunga lawang(proses ini mengganti pencucian) dan menghilangkan bau pada kambing,,.
Rebus kambing sampai empuk,di potong dadu2 kecil dan sisihkan.
Sementara itu panaskan minyak dan tumis bawang merah,bawang putih,daun salam,sereh,dan sereh dan cabai sampai wangi dan layu.
Masukan daging kambing dan bumbu bango tongseng,tumis sampai bumbu meresap.
Lalu masukan air,,aduk dan tunggu sampai sedikit mendidih,.
Masukan kecap,garam,kaldu bubuk,gula pasir,dan lada aduk hingga rata.
Lalu masukan tomat dan kol.
Masukan santan lalu aduk hingga mendidih,dan angkat.
Tongseng kambing siap di sajikan.
Nb:saat memasukan santan jangan berhenti megaduk yah sampai mendidih,sehingga santan tidak pecah.

Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!