Kikil Sapi Surabaya. Resep kikil sapi Sepanjang - Kikil sapi Sepanjang adalah salah satu masakan terkenal di daerah Surabaya. Bentuk dari kikil ini begitu menggugah selera karena diolah dengan tekstur yang empuk dan rasa yang lezat. Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi).
Yuk membuat! 😄 Misalnya saja olahan berbahan kikil sapi satu ini.
Kikil khas Surabaya umumnya disajikan dengan taburan daun bawang dan kucuran jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Pencinta pedas bisa banget coba resep kikil yang mudah dibuat ini.
Lagi mencari inspirasi resep kikil sapi surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kikil sapi surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kikil sapi surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep kikil sapi Sepanjang - Kikil sapi Sepanjang adalah salah satu masakan terkenal di daerah Surabaya. Bentuk dari kikil ini begitu menggugah selera karena diolah dengan tekstur yang empuk dan rasa yang lezat. Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kikil sapi surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kikil Sapi Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kikil Sapi Surabaya:
- Ambil 500 gram kikil sapi yang sudah direbus (potong-potong).
- Gunakan 1500 ml air.
- Sediakan 5 batang bawang daun (iris).
- Gunakan 50 gram kacang tanah goreng (haluskan).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdt gula merah.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 250 ml minyak goreng.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 50 gram bawang merah.
- Ambil 25 gram bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1/2 sdt jintan.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 8 butir kemiri.
- Gunakan Sambal :.
- Gunakan 50 gram cabe rawit merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Ambil Minyak untuk menumis.
Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Naaah, kita sampai keintinya…Diujung kiri Bengkel Foodcourt terdapat booth kuliner masakan khas Surabaya Kikil Bu Sam (KBS), bukan Kebun Binatang Surabaya - red. Dari pintu masuk Bengkel Foodcourt, terlihat neon box Kikil Bu Sam dengan gambar sapi lucu yang 'eye catching'. Kikil Sapi Waru Jaya; Sekarang mari bergeser ke perbatasan Kota Surabaya, ada Kikil Sapi Waru Jaya yang terkenal dengan kelezatannya.
Langkah-langkah menyiapkan Kikil Sapi Surabaya:
- Panaskan 100 ml minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan sereh. Aduk rata..
- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan..
- Tuang air, aduk rata hingga bumbu tercampur. Masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan kikil sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk rata kembali..
- Masak kembali hingga mendidih dan kikil empuk..
- Bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir. Aduk hingga rata. Koreksi rasa..
- Terakhir masukkan irisan bawang daun. Aduk sebentar, matikan api..
- Goreng cabe rawit merah dan bawang putih. Kemudian ulek hingga lembut..
- Panaskan 50 ml minyak goreng, kemudian tumis cabe yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api..
- Sajikan kikil sapi dengan sambal dan bahan pelengkap lain..
Banyak pencinta kuliner langsung jatuh cinta dengan menu makanan di sini. Bagaimana tidak, kikilnya terkenal empuk bahkan bisa dipotong dengan sendok. Kikil Sapi adalah salah satu sajian khas Surabaya yang terkenal. Diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan tekstur kikil yang empuk dan kaya rasa. Kikil Sapi Waru Jaya Surabaya [image source] Nama : Kikil Sapi Waru Jaya Alamat: Jl.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kikil sapi surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
