Rawon Daging Sapi. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Okeh, pilihan hati pun jatuh pada rawon, yg kebetulan udh.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional.
Lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Sediakan 500gr daging iga sapi.
- Gunakan 2 buah daun salam.
- Gunakan 4 buah daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai memarkan.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil secukupnya gula, garam, kaldu jamur.
- Gunakan bumbu halus :.
- Gunakan 4 buah kluwak ambil dalamnya (boleh tambah kalo suka lbh pekat).
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdt lada (boleh pakek bubuk).
- Siapkan 1 sd ketumbar (boleh pskek bubuk).
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawanh putih.
- Ambil bahan pelengkap :.
- Siapkan toge pendek.
- Ambil bawang merah goreng.
- Gunakan sambel.
Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Rebus daging sampe empuk kemudian potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan kedalam kuah rebusan daging sapi.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur masak sampai bumbu meresap, angkat sajikan dengan bahan pelengkap.
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. BAGI pecinta kuliner daging, pasti tak asing dengan nama Rawon Daging Sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Makanan berbahan daging dan berkuah hitam tersebut memiliki cita rasa yang khas. Warnanya yang hitam pekat dikarenakan buah Kluwak atau keluak untuk memasaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
