Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah). Lihat juga resep Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon enak lainnya. Begitu banyak kuliner yang ada di indonesia yang sangat menggugah selera kita, salah satunya adalah Sup Brenebon Kacang Merah Khas Manado yang sangat sedap u. Mo buat kreasi kacang merah, tapi cuma punya daging slice di kulkas.
Di resep ini kami menggunakan daging sapi.
Di Minahasa, sup kacang merah biasanya dicampur dengan daging sapi dan tulang iga, ada juga yang menggunakan daging babi/kaki babi.
Kuahnya yang sedikit kental karena lelehan sari kacang merah, membuat sup ini terasa nikmat, ditambah ramuan rempah cengkeh dan pala yang segar.
Anda sedang mencari ide resep slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon enak lainnya. Begitu banyak kuliner yang ada di indonesia yang sangat menggugah selera kita, salah satunya adalah Sup Brenebon Kacang Merah Khas Manado yang sangat sedap u. Mo buat kreasi kacang merah, tapi cuma punya daging slice di kulkas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah):
- Gunakan 1/4 kg kacang merah.
- Gunakan 1 buah wortel Potong2.
- Gunakan 1 buah lobak putih iris tipis.
- Siapkan 100 gram slice daging sapi Potong2.
- Sediakan 1 batang daun Bawang Iris kecil2.
- Ambil 1 batang Seledri ikat simpul (saya skip).
- Ambil Cengkeh.
- Ambil Pala.
- Gunakan Garam,merica dan gula pasir.
- Siapkan Bumbu Tumis:.
- Siapkan 3 Siung Bawang merah.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan Pelengkap:.
- Ambil Nasi putih.
- Siapkan Chili oil (lihat resep).
Sedapnya sup ini semakin terasa, justru setelah disimpan semalaman. Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Sup ini berasal dari pengaruh masakan Belanda yang diadaptasi oleh masyarakat kita. Perlu waktu cukup lama untuk membuatnya.
Langkah-langkah membuat Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah):
- Rendam kacang merah(semalaman). Didihkan air lalu masak kacang merah hingga setengah empuk(10 menit) masukkan wortel..
- Tumis bawang dengan mentega/butter, masukkan daging slice. Masak sebentar lalu tuang ke dalam rebusan kacang dan wortel..
- Tambahkan Lobak, daun bawang dan seledri (saya skip karena nggak punya) bubuhkan bbrp buah cengkeh dan taburi bubuk pala dan beri bumbu garam, merica dan gula pasir..
- Masak hingga kacang merah empuk dan daging meresap. Sajikan..
Siapkan kacang merah sehari sebelumnya dengan merendam semalaman agar kacang menjadi lebih lunak. Bosan dengan sup biasa, saya bikin sup dari kacang merah. Pakai daging sapi biar tambah nikmat. Resep sop kacang merah dengan daging sudah diwariskan turun temurun di keluarga besar ibu saya. Setiap ada acara kumpul keluarga, pasti sop kacang merah ini jadi menu wajib.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
