Beef Stroganoff + Pasta. Made the dish a little more flavorful and less Hamburger Helper-like. This is an authentic Russian beef stroganoff recipe made with sour cream (in Russia we use smetana) and without mushrooms. It is very simple, but this is the original version.
Melt butter in a large skillet over medium heat.
Season beef with salt and pepper, add to hot skillet; stir constantly until meat is browned.
Slowly stir in beef broth and mustard; bring to a simmer.
Sedang mencari inspirasi resep beef stroganoff + pasta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef stroganoff + pasta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef stroganoff + pasta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan beef stroganoff + pasta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Made the dish a little more flavorful and less Hamburger Helper-like. This is an authentic Russian beef stroganoff recipe made with sour cream (in Russia we use smetana) and without mushrooms. It is very simple, but this is the original version.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah beef stroganoff + pasta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Beef Stroganoff + Pasta menggunakan 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Beef Stroganoff + Pasta:
- Gunakan 200 gr Daging Sirloin atau sesuai selera.
- Gunakan 100 gr Portobello mushroom atau secukupnya.
- Gunakan 1 buah Bawang bombay potong dadu.
- Gunakan 4 siung Bawang putih cincang halus.
- Ambil 100 ml Susu full cream.
- Ambil 1 sdt Mustard.
- Siapkan 3 sdm Sour cream.
- Sediakan Olive oil untuk menumis.
- Siapkan 2 sdm Butter.
- Ambil Pasta untuk porsi 3 orang.
- Ambil 1 sdm Tepung terigu.
- Ambil 150 ml Beef broth.
In a skillet, cook beef over medium heat until no longer pink; drain. Stir in flour and salt until blended. Stir in soup, consomme and mustard. This Dump-and-Bake Beef Stroganoff Casserole is a simplified, shortcut version of the classic favorite -- and you don't even have to boil the pasta!
Cara membuat Beef Stroganoff + Pasta:
- Potong daging sirloin memanjang dengan lebar kurang lebih 1cm.
- Potong jamur sesuai selera (sebaiknya jamur jgn dicuci krn akan menyerap air).
- Panaskan olive oil diatas teflon, masukan daging dalam 2 batch (agar tetap juicy). Masak setiap sisi selama 2 menit di api medium high..
- Angkat daging yg sudah matang, lalu masukan butter, bawang putih, bawang bombay dan jamur. Masak sampe agak layu..
- Masukan tepung terigu, aduk2 sampe rata.
- Masukkan susu cair, dan kaldu sapi, aduk..
- Tuang sedikit kuah ke mangkuk berisi sour cream dan aduk (jangan masukan sour cream langsung ke teflon dalam keadaan api menyala krn akan menggumpal). Setelah diaduk rata dan menyatu baru tuang ke teflon..
- Masukan sour cream, garam, lada sesuai selera..
- Setelah rasa pas, masukan kembali daging, aduk rata dan matikan api..
- Masukan pasta yg telah direbus dan aduk lalu sajikan selagi hangat..
Juicy strips of beef smothered in a sour cream mushroom gravy - a quick dinner everyone will love! KEY STEPS: Sear beef super quickly for maximum juiciness and use a large skillet (for quick sear + fast sauce reduction). Stroganoff calls for good beef but if you only have a budget cut, use this easy Chinese method to tenderise the beef (it's called "velveting"). With its tender chunks of beef coated in a luscious creamy sauce and served over a bed of buttery noodles, it's no wonder Beef Stroganoff is such a hit. With all that flavor, you might assume it's a complicated dish, but it's actually quite the opposite.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan beef stroganoff + pasta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
