Tongseng Sapi. Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. We were just hit by a winter storm couple days ago and we are deep in snow and so I'm still deep into soup and stew or anything cozy and warm to fend. The recipe Tongseng itself originally using the goat meat.
I give you the link as well (as usual), but.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Anda sedang mencari ide resep tongseng sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. We were just hit by a winter storm couple days ago and we are deep in snow and so I'm still deep into soup and stew or anything cozy and warm to fend. The recipe Tongseng itself originally using the goat meat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Sapi memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Sapi:
- Siapkan 250 g daging sapi, potong-potong.
- Gunakan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 10 butir merica utuh.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya, iris tipis.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 tangkai serai.
- Siapkan 1 buah santan instan ukuran kecil.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 400 ml air/kaldu rebusan daging.
- Gunakan 4 lembar daun kol, iris kasar.
- Siapkan 1 buah tomat, iris jadi 8 bagian.
- Gunakan Gula merah.
- Ambil Garam.
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik. Proses membuat tongseng sapi terbilang mudah, cukup campur semua bahan. Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau.
Cara menyiapkan Tongseng Sapi:
- Rebus daging sampai empuk..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica. Tumis hingga harum..
- Masukkan daging dengan kaldunya, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk..
- Masukkan kecap manis. Aduk kembali. Lalu masukkan santan. Aduk-aduk hingga mendidih..
- Masukkan gula merah dan garam. Koreksi rasa..
- Masukkan daun kol dan tomat. Masak sebentar sampai layu. Angkat..
- Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng..
Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing. Untuk kuah, Saya beri santan instant. Jadi tidak terlalu kental, untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
