Beef Galantine. Combine steak, ham and onion, in a mincer for food processor and finely mince. Crush shallot and garlic until smooth. In a mixing bowl, mix well all the above ingredients except boiled egg and corn flour.
Soak bread in milk, then process together in a food processor the soaked bread, onion, and garlic.
Add ground beef, along with the rest of the galantine ingredients to the mixing bowl.
Required: One pound of raw steak or topside of beef.
Lagi mencari ide resep beef galantine yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef galantine yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Combine steak, ham and onion, in a mincer for food processor and finely mince. Crush shallot and garlic until smooth. In a mixing bowl, mix well all the above ingredients except boiled egg and corn flour.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef galantine, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan beef galantine enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat beef galantine yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Beef Galantine memakai 28 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Beef Galantine:
- Ambil Bahan galantine:.
- Siapkan 500 gr daging sapi giling.
- Siapkan 125 gr tepung roti.
- Siapkan 3 butir telur.
- Ambil 80 ml susu cair.
- Sediakan 1 bawang bombay (cincang).
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Ambil 1 sdt pala.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 3 butir telor rebus.
- Siapkan Bahan saus:.
- Sediakan 1/2 bawang bombay (iris tipis).
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan).
- Ambil 3 sdm saus tomat.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Gunakan garam.
- Ambil 300 ml air kaldu.
- Gunakan 1 sdm maizena (larutkan dgm sedikit air).
- Ambil margarine untuk menumis.
- Sediakan Pelengkap:.
- Ambil Kentang goreng.
- Ambil Wortel rebus.
- Siapkan Buncis rebus.
- Sediakan Selada air.
One pound of lean bacon or ham. Half a pound of fresh white breadcrumbs. One and a half gills of stock. Half a teaspoonful of grated nutmeg.
Langkah-langkah menyiapkan Beef Galantine:
- Campur semua bahan galantine, aduk rata, tes rasa. Bungkus dengan alufoil/daun pisang dengan isian telor rebus didalamnya. Kukus kurleb 30menit.
- Saus: Panaskan margarine, tumis bawang putih+bombay sampai harum. Masukkan saus tomat kecap, gula, garam, merica, air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, masak hingga meletup..
Glaze. (Sufficient for about sixteen persons.) Always check the publication for a full list of ingredients. An Eat Your Books index lists the main ingredients and does not include 'store-cupboard ingredients' (salt, pepper, oil, flour, etc.) - unless called for in significant quantity. GALANTINE OF BEEF (Hertfordshire) Mince a quarter of a pound of beef and half a pound of bacon. Put both in a basin with six ounces of breadcrumbs, and pepper and salt. Beat two eggs and a gill of stock together and add to the other ingredients, and mix all well.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat beef galantine yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
