Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi. Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi Ceritanya lg ingat oseng mercon Bu Narti yg ada di Yogya, ngebayangin makan pakai nasi hangat. sampai sempat mau pesan yg kalengannya ke jastip jastip. Tapi akhirnya coba masak sendiri aja biar lebih fresh dan menyesuaikan dengan selera. Lihat juga resep Oseng mercon daging sapi enak lainnya!
Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep oseng mercon yang akan kami bagikan ini..
Ambil tetelan daging sapi yang tadi sudah dibersihkan, kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu yang sudah dibuat.
Sedang mencari ide resep oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon genjer dengan tetelan sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi Ceritanya lg ingat oseng mercon Bu Narti yg ada di Yogya, ngebayangin makan pakai nasi hangat. sampai sempat mau pesan yg kalengannya ke jastip jastip. Tapi akhirnya coba masak sendiri aja biar lebih fresh dan menyesuaikan dengan selera. Lihat juga resep Oseng mercon daging sapi enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oseng mercon genjer dengan tetelan sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi:
- Ambil 2 ikat genjer.
- Gunakan tetelan sapi (secukupnya).
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 15 buah cabai rawit.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan garam (secukupnya).
- Sediakan gula (secukupnya).
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/4 sdt micin (opsional).
- Siapkan masako sapi (opsional).
- Gunakan air (secukupnya).
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
Sambil terus dimasak aduk semua bahan supaya tercampur rata dengan bumbu-bumbunya. Tambahkan air matang dalam tumisan lalu masak daging. Oseng-oseng mercon ini sebenarnya adalah menu yang terbuat dari tetelan daging sapi (koyor) yang dimasak dengan cara dioseng. Lihat juga resep Oseng Kikil Sapi Lombok Ijo enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi:
- Potong genjer menjadi beberapa bagian (seperti memotong pada oseng kangkung)..
- Cuci genjer lalu rebus sebentar. Jangan sampai terlalu matang. Angkat dan beri air dingin, lalu tiriskan..
- Potong kecil-kecil tetelan sapi yang telah direbus..
- Kupas dan iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai..
- Panaskan wajan yang telah diberi minyak, lalu oseng bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dicuci. Setelah agak layu masukkan tetelan sapi..
- Tunggu sebentar supaya bumbu lebih matang, lalu beri air. Masukkan gula, garam, lada, micin, dan masako. Koreksi rasanya..
- Kalau sudah pas rasanya, masukkan genjer dan oseng hingga rata. Tunggu sebentar supaya bumbu meresap. Jangan terlalu lama supaya tidak terlalu matang..
- Oseng mercon genjer dan tetelan sapi siap dihidangkan. Enak dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk..
- Selamat mencobaaa😂🤗❤️.
Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
