Telur Pindang Kulit Bawang Merah. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan.
By: Fatmah Bahalwan Kulit bawang merah ini sangat berguna.
Paling sering dipake untuk membuat telur pindang.
Rebus telur bersama kulit bawang merah dan garam hingga matang dan berwarna coklat pekat, angkat, lalu pukul perlahan telur dengan sendok hingga retak-retak kulitnya lalu rebus lagi sebentar.
Lagi mencari inspirasi resep telur pindang kulit bawang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang kulit bawang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang kulit bawang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur pindang kulit bawang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pindang kulit bawang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Pindang Kulit Bawang Merah menggunakan 6 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Pindang Kulit Bawang Merah:
- Siapkan 4 btr Telur Ayam.
- Siapkan 1 mangkuk Kulit Bawang Merah.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Ambil 3 cm Lengkuas geprek.
- Siapkan 1 lbr Daun Salam.
- Siapkan 500 ml Air.
Diamkan telur terendam dalam air rebusannya hingga dingin. Kulit bawang merah ini sangat berguna. Paling sering dipake untuk membuat telur pindang. Rebus telur bersama kulit bawang merah dan garam hingga matang dan berwarna coklat pekat, angkat, lalu pukul perlahan telur dengan sendok hingga retak-retak kulitnya lalu rebus lagi sebentar.
Cara menyiapkan Telur Pindang Kulit Bawang Merah:
- Siapkan semua bahan,bilas kulit bawang merah dengan air, Lalu campur dengan semua bahan dalam satu panci kecil,Lalu masak dengan api sedang selama 10 menit.
- Kemudian angkat telur terus pukul-pukul dengan gagang pisau sampai retak-retak kulitnya..ini untuk membentuk corak yang unik, setelah itu telur dimasukan kembali ke dalam panci,masak Lagi selama 30 menit,angkat...selesai👌😉.
Diamkan telur terendam dalam air rebusannya hingga dingin. Memang sudah lama pengen membuat telur pindang ini, makanya jika masak kulit bawang putih dan merah selalu dikumpulin. Alhamdulillah sudah terkumpul banyak maka langsung eksekusi telur pindang ini. Telur rebus warna kecoklatan dengan aroma rempah. Pewarna yang digunakan kulit bawang merah atau seduhan air teh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur pindang kulit bawang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
