Ayam Panggang Cabai Ijo. Hari ini saya pakai Bumbu Dasar Hijau, saya masak jadi Ayam Panggang. Tinggal rendam saja dan panggang ayamnya. Saya menggunakan paha atas tanpa tulang, mau diganti dengan dada silahkan saja.
Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
The dishes from Manado is normally hot.
Thus, this dish originally uses more chili peppers than in my recipe.
Lagi mencari ide resep ayam panggang cabai ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang cabai ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini saya pakai Bumbu Dasar Hijau, saya masak jadi Ayam Panggang. Tinggal rendam saja dan panggang ayamnya. Saya menggunakan paha atas tanpa tulang, mau diganti dengan dada silahkan saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang cabai ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang cabai ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang cabai ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Cabai Ijo menggunakan 15 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Panggang Cabai Ijo:
- Gunakan 10 potong paha atas, dengan kulit dan tanpa tulang.
- Siapkan Bumbu Perendam:.
- Siapkan 2 sdm Bumbu Dasar Hijau.
- Gunakan 2 sdm gula merah bubuk (palm sugar).
- Gunakan 2 sdm kecap ikan (fish sauce).
- Siapkan 2 sdm kecap asin (soy sauce).
- Gunakan 2 sdm cuka beras (rice vinegar) atau arak beras kalau mengkonsumsi arak (kalau menggunakan cuka putih kurangi jadi 1 sdm saja karena lebih asam).
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bahan Saus Daun Bawang:.
- Siapkan 4-5 batang bawang prei, iris halus.
- Gunakan 4 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Nasi putih.
- Sediakan Telur mata sapi.
Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan; Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Setelah mendidih, masukkan ayam dan masak hingga sedap dan ayam matang, matikan api. Siapkan teflon, panaskan dan panggang ayam di teflon hingga kering.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Cabai Ijo:
- – Rendam daging ayam dalam semua bumbu dan simpan dalam lemari es minimal selama 2 jam atau semalaman lebih enak. – Tumis bawang bawang dengan api kecil hingga layu dan berubah warna. – Matikan apinya dan tambahkan kecap asin. Aduk rata. – Siapkan alat pemanggang dan panggang ayam selama kurang lebih 10-12 menit hingga matang. – Sajikan ayam selagi panas dengan nasi putih, telur mata sapi/dadar dan saus daun bawang. Yummyyy yummyyyy happyyy tummyyyyyyyy… Untuk 4-6 porsi.
Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi metode memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. - selanjutnya tambahkan sedikit air ,masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan ,daun sereh ,garam secukup nya dan cabai hijau,masak hingga daging ayam benar -benar empuk atau lunak ,lalu angkat. setelah daging ayam di angkat lau panggang di atas api dan jangan lupa dioles dengan margari agar tidak gosong setelah terlihat matang ,angkat dan sajikan . Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Cabai Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
