Ayam bumbu cabe ijo. Masak terus hingga ayam empuk dan bumbu agak kering. Jika tak ingin terlalu pedas, bumbu-bumbu cabe ijo bisa ditambahkan dengan kecap. Tambahan kecap membuat ayam terasa manis pedas.
Tamburkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga layu lalu angkat.
Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masak terus hingga ayam empuk dan bumbu agak kering. Jika tak ingin terlalu pedas, bumbu-bumbu cabe ijo bisa ditambahkan dengan kecap. Tambahan kecap membuat ayam terasa manis pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu cabe ijo memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bumbu cabe ijo:
- Ambil 3 potong ayam.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 6 buah cabe keriting hijau.
- Gunakan 20 buah cabe rawit hijau.
- Gunakan 1 batang serai kecil.
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 1/2 sendok teh pala bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang mampu menghantar panas merata sehingga ayam matang sempurna. Wajan ini terbuat dari lapisan anti lengket sehingga memudahkan Anda untuk membersihkan dari sisa-sisa masakan.
Cara membuat Ayam bumbu cabe ijo:
- Ungkep ayam (pakai bumbu : bawang merah. bawang putih. Ketumbar. Kunyit. Garam. Gula putih. Penyedap) saya disini pake ungkepan ayam buat ayam goreng yang biasa saya bikin buat stock makan.
- Goreng ayam ungkepan boleh setengah matang atau kering. Sesuasi selera..
- Haluskan bumbu seperti bawang merah. Bawang putih. Cabe keriting. Cabe rawit..
- Lalu tumis bumbu halus bersama serai lengkuas dan daun salam. Tumis sampai matang. Dan kemudian tambahkan segelas air. Masukan pula daging ayam. Tambahkan garam. Gula putih. Lada bubuk. Pala. Dan penyedap..
- Aduk2 supaya tercampur rata. Kemudian tunggu sampai air meyusut dan mengeluarkan minyak..
- Angkat dan sajikan.
Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Sambil menunggu, mari kita membuat bumbu sambal ijo-nya. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
