Ayam woku cabe hijau. Lihat juga resep Ayam woku cabe hijau enak lainnya. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
Namanya resep ayam woku lezat plus cabe hijau.
Lantaran bahan serta bumbu yg dipakai untuk mengaplikasikan resep ayam woku lezat plus cabe hijau ini cukup beraneka, ada baiknya apabila Anda menyimak dengan teliti semua daftar bahan dan bumbu yg wajib disiapkan sebelum mulai mengolah.
Dengan begitu, Anda bakal menerima output yang sempurna.
Lagi mencari inspirasi resep ayam woku cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam woku cabe hijau enak lainnya. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku cabe hijau memakai 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam woku cabe hijau:
- Gunakan Bahan Rendaman ayam :.
- Gunakan 1/2 ptg ayam (cuci bersih).
- Sediakan 1 bh jeruk limau.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Bahan rebusan ayam :.
- Gunakan 1 bh serai (geprek).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 bh bamer.
- Gunakan 3 siung baput.
- Ambil Sejari jahe.
- Gunakan Seujung jari kunyit.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Ambil 20 bh cabai rawit hijau.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan Bumbu kasar :.
- Ambil Sejari laos/lengkuas.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 bh serai.
- Ambil 1 btg daun bawang.
- Gunakan 2 ikat daun kemangi.
- Ambil 1 bh jeruk nipis sedang.
- Sediakan Bumbu rasa/penyedap :.
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur totole.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdm gula.
- Sediakan 360 ml air.
Untuk ayam cabe hijau ini jika memakai ayam negeri sebaiknya goreng sedikit lebih lama karena ayam negeri mengandung banyak air dan lemak. Selain digoreng sebentar atau setengah kering ayam juga bisa dibakar di atas bara api hingga agak kering. Saat menumis bumbu pastikan bumbu mendidih, membentuk butiran kecil sebagai tanda bumbu sudah matang. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas).
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar..
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek..
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa..
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌.
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
