Ayam Goreng Cabe Ijo. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah.
Untuk Anda yang tidak terlalu suka dengan pedas, cabe hijau yang digunakan bisa Anda kurangi.
Berikut bahan - bahan dan bumbu yang harus disediakan untuk mencoba resep ayam goreng penyet sambal ijo.
Resep ayam goreng cabe hijau ini cukup mudah pembuatannya, bahan-bahannya juga cukup mudah untuk di dapatkan.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabe ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Cabe Ijo memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Gunakan 1 ekor ayam (900gr) sy 6 pt (750 gr).
- Gunakan 1 btg sereh geprek ikat.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Ambil 2 cm jahe iris kasar.
- Sediakan 3 cm lengkuas iris kasar.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm kecap manis (sy skip).
- Siapkan 1 sdt gula.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa.
- Gunakan Garam secukup nya.
- Sediakan Bumbu iris :.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 15 cabe keriting hijau.
- Siapkan 5 bh cane merah keriting.
- Ambil Tambahan sy : 1 sdm cabe kering bubuk kasar.
Rasa rempah yang menyerap ke dalam daging ayam, cabe hijau yang sedikit pedas karena menggunakan cabe hijau tua. Resep ayam goreng cabai hijau dengan rasa tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai hijau untuk bahan baku sambalnya. Jika tidak terlalu menyukai pedas, cabai rawit dalam resep ini dapat anda kurangi sesuai level kepedasan yang anda inginkan. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Ayam cuci bersih potong sesuai selera lumuri dengan sedikit garam, kemudian digoreng sampai matang. (sy : ayam diungkep dengan bumbu ulek bawang merah 4bh, 2 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 1 sdt kunyit bubuk, air 200 ml, garam secukup nya. Ungkep dengan api kecil sampai air nya sat. Baru digoreng).
- Tumis bumbu sampai harum dan masukan bumbu iris lain nya. Masak sampai layu..
- Masukan ayam beri sedikit air dan bumbui. Cek rasa, lalu kecilkan api. Biarkan sampai bumbu meresap..
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
