Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat). Bisa dibilang kalau ini adalah salah satu kue Jawa Barat yang populer. Kue ini terbuat dari tepung beras dan dimasak menggunakan tungku. Di Jawa Barat, serabi biasanya disajikan secara polos atau diberi tambahan topping berupa oncom dan telur.
Resep Kue Jalabiya (Kue Cincin) Enak Lembut Mudah Resepbuntik.com - Salah satu kue cemilan khas tradisional tanah sunda yaitu daerah Subang, Jawa Barat, adalah kue jalabiya atau orang kota menyebutnya dengan sebutan kue cincin.
Karena bentuk kuenya yang mirip dengan cincin melingkar dengan tengah yang berlubang.
Ya, kue mendut adalah kue tradisional khas Solo.
Lagi mencari inspirasi resep kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bisa dibilang kalau ini adalah salah satu kue Jawa Barat yang populer. Kue ini terbuat dari tepung beras dan dimasak menggunakan tungku. Di Jawa Barat, serabi biasanya disajikan secara polos atau diberi tambahan topping berupa oncom dan telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat) menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat):
- Siapkan 250 gr tepung ketan hitam.
- Ambil 200 gr kelapa parut.
- Sediakan 200-250 ml santan hangat (me 1 Bks kara + air hangat).
- Sediakan 50 gr tepung beras.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bahan Gula :.
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Gunakan 8 sdm air.
Namun, Anda bisa menemukan kue ini di wilayah lain yang ada di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kue dengan tekstur kenyal ini terbuat dari tepung beras. Kemudian, pada bagian tengahnya diisi dengan gula merah agar rasanya lebih manis. Selanjutnya, kue mendut akan dibungkus dengan daun pisang dan.
Cara membuat Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat):
- Campur tepung ketan, tepung beras,kelapa parutbdan garam aduk rata 👇🏻.
- Campur santan kara dan air hangat👇🏻.
- Tuang santan ke adonan tepung sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk (pemberian santan jangan sekaligus,kalo dirasa adonan sudah cukup Kalis/bisa dibentuk stop pemberian santan karena saya juga sisa sedikit).
- Ambil sedikit adonan pipihkan di piring lebar lalu cetak pakai cetakan donat, kemudian rapihkan gunakan tangan.bisa juga dibentuk bulat lalu lubangi bagian tengahnya seperti donat👇🏻.
- Goreng di minyak panas api sedang sampai terlihat kulitnya kering(liat perbedaan adonan mentah dan matang👇🏻) angkat dan tiriskan 😉jangan terlalu lama menggoreng karna kue akan menjadi keras😁.
- Campur semua bahan gula,masak sampai gula berbuih gunakan api kecil saja👇🏻masukan kue Jalabia yg sudah dingin kemudian aduk perlahan sampai berpasir👇🏻lalu matikan kompornya 😉.
- Tunggu sampai agak dingin baru sajikan😉kue ini beneran bikin nostalgia bangettt 😍 secara ini jajanan kampung saat saya kecil dan sekarang mungkin udah jarang ada yg jual di warung🤭bisanya ada yg menggunakan tepung ketan putih juga,dan ada yg menggunakan gula merah untuk Balurannya😉😁.
Kalian pasti sudah mengenal yang namanya Kue Jalabria kan? iya, kue asal Jawa Barat ini bentuknya memang mirip seperti donat, terbuat dari tepung ketan hitam dan seluruh permukaannya dilumuri gula merah yang dibuat mengering. Gimana sih cara buat Kue Jalabria? disini admin mau bahas Resep Cara Membuat Kue Jalabria. Bahan apa aja sih yagn dibutuhkan dalam Resep Cara Membuat Kue Jalabria ini? yuk. Setiap daerah memiliki kue tradisional yang khas, termasuk Jawa Barat. Tak jarang beberapa dari kue tersebut dijadikan buah tangan oleh wisatawan yang berkunjung ke tanah Parahyangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
