Telur Asin Ceplok. Lihat juga resep Telur ceplok bumbu kecap enak lainnya. Campurkan minyak bawang dengan kecap manis dan kecap asin, sisihkan. Tumis daun bawang, lalu ceplok telur di atasnya sampai setengah matang.
Meski cara masaknya simple, telur mampu meningkatkan nafsu makan.
Di Indonesia biasanya hidangan telur ceplok disebut juga telur mata sapi.
Dilansir dari Encyclopaedia Britannica, setiap negara memiliki sebutan untuk telur ceplok.
Lagi mencari inspirasi resep telur asin ceplok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin ceplok yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur asin ceplok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur asin ceplok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Telur ceplok bumbu kecap enak lainnya. Campurkan minyak bawang dengan kecap manis dan kecap asin, sisihkan. Tumis daun bawang, lalu ceplok telur di atasnya sampai setengah matang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur asin ceplok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Asin Ceplok memakai 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur Asin Ceplok:
- Gunakan 15 butir telur bebek.
- Sediakan 125 gr garam blok.
- Ambil 100 gr bawang putih.
- Sediakan 1500 ml air.
Tak jarang sebutan tersebut juga digunakan oleh wilayah lain karena kebiasaan. Saat mencobanya, Carlos mengatakan kalau sensasi telur ceplok yang ditawarkan memang benar-benar berbeda. Kekhasan itu didapat dari kecap asin, dan bawang putih yang dicampur dalam gorengan telur. "Yang gue pesen telurnya setengah mateng coy. Enak sih, kayak emang nasi sama telur doang, terus di tambah kecap.
Langkah-langkah membuat Telur Asin Ceplok:
- Cuci telur sambil digosok agar kotoran hilang..
- Haluskan bawang putih. Sisihkan..
- Haluskan garam blok. Sisihkan..
- Masukkan garam dan bawang putih, tuang dengan air. Aduk hingga garam larut, lalu masukkan telur. Pastikan semua telur terendam air..
- Beri plastik yang diisi air sebagai pemberat. Simpan selama 10 sampai 15 hari. Karena saya suka tidak begitu asin, hari ke 10 sudah saya ambil. Jika ingin lebih asin dan masir bisa dilanjutkan hingga hari ke 14 atau 15..
- Jika sudah 10-15 hari, saatnya telur asin kita masak. Siapkan wajan, beri secukupnya minyak goreng, lalu kita ceplok telur asinnya, goreng hingga matang. Siap dihidangkan..
Cara Membuat Puding Telor Ceplok - Akhir-akhir ini puding telor ceplok yang sering disebut puding telur ceplok kembali populer di Indonesia. Padahal adanya puding telor ceplok sudah ngehitz beberapa tahun kebelakang. Lihat juga resep Ikan gabus dan telur ayam masak kecap enak lainnya. Poached egg adalah telur ceplok rebus yang dimasak dengan cara direbus perlahan di air yang sedikit mendidih atau metode simmering. Oya, telur yang digunakan untuk membuat poached egg tidak bisa sembarangan lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur asin ceplok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
