Telur asin bebas bau amis. Pasalnya, telur asin yang diperjualbelikan di warung ataupun rumah makan, kerap memiliki rasa dan aroma yang tidak kita harapkan. Telur asin yang enak dapat kita buat sendiri di rumah, tentunya dengan memanfaatkan bahan baku yang sederhana dan murah. Membuat telur asin agar enak dan gak bau amis sebenarnya cukup mudah.
Catatan : Penggunaan bunga lawang, kayu manis, dan bawang putih berfungsi sebagai penghilang bau amis pada telur.
Kalau bahan-bahan yang kita gunakan berkualitas terbaik, saus yang dibuat pun bisa bebas dari bau amis.
Untuk lebih jelasnya, yuk ikuti langkah-langkah pembuatan saus telur asin berikut ini.
Anda sedang mencari ide resep telur asin bebas bau amis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin bebas bau amis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pasalnya, telur asin yang diperjualbelikan di warung ataupun rumah makan, kerap memiliki rasa dan aroma yang tidak kita harapkan. Telur asin yang enak dapat kita buat sendiri di rumah, tentunya dengan memanfaatkan bahan baku yang sederhana dan murah. Membuat telur asin agar enak dan gak bau amis sebenarnya cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin bebas bau amis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur asin bebas bau amis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur asin bebas bau amis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur asin bebas bau amis menggunakan 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur asin bebas bau amis:
- Siapkan 10 butir telur bebek.
- Ambil 3 ruas jahe.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Gunakan 100 gr garam halus.
- Siapkan 1 liter air.
Taburkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. - Setelah bumbu tumisan harum, baru masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga berbusa. Nanti teksturnya akan lebih lembut dan creamy. menghilangkan bau amis telur Anggapan yang mengatakan bahwa orang yang bisa masak belum tentu bisa bikin kue ada benarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Telur asin bebas bau amis:
- Cuci bersih telur lalu gosok dgn amplas.
- Rebus air, garam,parutan jahe dan daun kunyit hingga mendidih lalu dinginkan.
- Susun telur lalu siram dengan air rebusan yg telah dingin.. diamkan hingga minimal 7hari atau maksimal 15 hari.
- Ini saya 8 hari hasilnya sudah lumayan asin.. lebih lama pengeraman akan lebih asin lg pastinya....
- Selamat mencoba... salam dari Blitar jawa timur 😁👌.
Sebab, kadang kita masih sering menemui kue yang punya rasa enak tapi baunya amis karena telur. resep, tips memasak, telur, bau amis, kue menghilangkan bau amis pada telur bebek Siapa yang ga kenal bebek dan telurnya, pasti semua orang tau, bahkan sekarang sudah sangat lazim di mana-mana terdapat warung makan bebek goreng, tak bisa dilewatkan bahwa bebek juga bertelur, yang mana telurnya sangatlah gurih, ada yang dibuat telur asin, dan ada juga yang senang di ceplok. Telur asin yang baik akan bebas dari rasa amis, pahit, bau amoniak, bau busuk, serta rasa dan bau lainnya yang tidak diharapkan. - Telur asin yang baik hanya mengandung minyak di bagian pinggirnya saja. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Di Indonesia, terutama di pulau Jawa telur asin biasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur asin bebas bau amis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
