Telur asin masir. Telur asin adalah makanan pendamping, biasa dibilang lauk juga sih, terbuat dari telur bebek (telurnya berwarna hijau). Di Indonesia ada daerah yang oleh-oleh khasnya adalah telur asin, namanya Brebes. Ada ciri-ciri telur asin itu enak atau nggak lho, biasanya yang enak itu memiliki tekstur yang masir.
Telur bebek lalu diproses dengan metode turun temurun.
Resep Telur asin homemade.masir, berminyak 👍.
Disini ngga ada yg jual telur asin.
Sedang mencari inspirasi resep telur asin masir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin masir yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin masir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur asin masir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Telur asin adalah makanan pendamping, biasa dibilang lauk juga sih, terbuat dari telur bebek (telurnya berwarna hijau). Di Indonesia ada daerah yang oleh-oleh khasnya adalah telur asin, namanya Brebes. Ada ciri-ciri telur asin itu enak atau nggak lho, biasanya yang enak itu memiliki tekstur yang masir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur asin masir sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur asin masir menggunakan 2 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur asin masir:
- Ambil 50 butir telur bebek.
- Ambil Garam krosok 1 kg,abu /lebu,air,dan bubuk bata merah.
Telur bebek jg ngga pernah lihat di pasar. Makan rawon rasanya kurang lengkap ya tanpa telur. Telur asin menjadi sajian khas tanah air yang memiliki banyak peminat. Sajian telur yang dibuat dengan cara pengawetan menggunakan garam tersebut memiliki rasa enak, gurih dan masir saat dikonsumsi.
Langkah-langkah membuat Telur asin masir:
- Cuci telur bebek sampai bersih.kemudia abu satu ember campur dengan bubuk bata merah setengah ember serta garam aduk dengan di tambah air secukupnya (agak encer adonan). selanjutnya telur bebek di celupkan ke adonan tadi terus di taruh di ember.lakukan sampai semua telur di celupkan di adonan.kemudia diamkan sekitar 2 minggu.baru di panen.cuci lalu di rebus dengan api kecil supaya telur tidak pecah dan jangan di tutup pancinya, direbus kurang lebih 2 jam.telur asin siap di santap..
Tak heran jika olahan telur asin dapat memanjakan lidah penikmatnya. Anak susah makan,hampir tiap hari makannya telur. Jadi buat telur asin buat cadangan kalau pas mau tinggal rebus. Memang masir, tapi menurut saya hasilnya kurang berminyak sehingga mengurangi kelezatan telur asin yang seharusnya ada pada telur asin. Selain itu cara membuat telur asin dengan metode perendaman harus melalui proses yang cukup panjang dan harus memiliki tips dan trik khusus dibandingan cara tradisional yaitu dengan di pendam abu gosok atau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur asin masir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
